Káva není jen jeden nápoj. Je to nekonečný svět chutí a stylů, které se odvíjejí od základního kamene – espressa. Naučit se připravovat různé kávové nápoje doma je zábavné a obohacující. Pojďme se podívat na ty nejznámější.
1. Espresso
Základem všeho je espresso. Je to malý, silný nápoj, který tvoří zhruba 30 ml kávy s cremou na povrchu. Je to koncentrovaný extrakt, který se připravuje pod vysokým tlakem. Perfektní espresso má komplexní, vyváženou chuť a je základem pro většinu ostatních kávových specialit.
2. Espresso Macchiato
Macchiato v italštině znamená „obarvené“ nebo „označené“. Espresso Macchiato je tedy espresso, které je „označené“ malým množstvím mléčné pěny. Není to mléčný nápoj, ale spíše espresso, které je zjemněno kapkou mléka.
3. Americano
Americano vzniklo údajně během druhé světové války, kdy si američtí vojáci v Itálii ředili silné espresso horkou vodou, aby se co nejvíce podobalo kávě, na kterou byli zvyklí z domova. Americano se skládá z jedné dávky espressa, která je doplněná horkou vodou. Poměr se může lišit, ale obvykle se pohybuje kolem 1:2 (espresso : horká voda).
4. Cappuccino
Cappuccino je pravděpodobně jeden z nejpopulárnějších kávových nápojů na světě. Skládá se ze tří stejných částí:
- Espresso
- Horké mléko
- Mléčná pěna
Pěna by měla být bohatá a hustá. Správné cappuccino je podáváno v šálku o objemu 150 až 180 ml.
5. Caffè Latte
Latte (zkráceně z caffè latte) je velmi podobné cappuccinu, ale má větší podíl mléka. Skládá se z espressa a velkého množství mléka s jen tenkou vrstvou pěny. Je to ideální nápoj pro ty, kteří mají rádi jemnou, mléčnou chuť s kávovým podtónem. Často se podává ve vysoké sklenici.
6. Flat White
Flat White pochází z Austrálie nebo Nového Zélandu a je pro něj charakteristické dvojité espresso a jemná, sametová vrstva mléka s mikropěnou. Klíčový rozdíl oproti latte a cappuccinu je v tom, že mléko není tak napěněné. To dodává nápoji jemnou texturu a intenzivnější kávovou chuť, protože mléko neobsahuje velké bubliny.
Ať už preferujete silnou chuť espressa, jemnou texturu latte nebo bohatou pěnu cappuccina, důležité je, abyste si kávu užili.
Pokud hledáte kvalitní kávu, která je ideální pro přípravu všech těchto nápojů, podívejte se na e-shop s italskou kávou Coffeestore.cz. Najdete tam široký výběr kávových zrn a směsí od italských pražíren, které jsou perfektní pro domácí přípravu.
Ať už jste začátečník nebo zkušený domácí barista, na e-shopu Coffeestore.cz si zaručeně vyberete.